以前的時候，農(nóng)村地區(qū)的野菜只是人們果腹的一種食材。當(dāng)時物質(zhì)匱乏，很多家庭的糧食都不富裕，只能搭配一些野菜用來煮粥。可以說60后70后的長輩小時候一定喝過野菜粥。以前野菜粥可以說窮苦家庭的標(biāo)配，不過如今野菜粥卻成了一種特殊的養(yǎng)生美食。農(nóng)村地區(qū)的野生植物有很多，野菜最受人們的歡迎，比如在我們當(dāng)?shù)�，薺菜、播娘蒿、馬蜂菜等野菜，特別受人們的歡迎。因為野菜是田中自然生長的野生植物，所以營養(yǎng)價值特別高，有些比市場上一些蔬菜的價格還要高。
除了人們熟知的一些野生植物，其實在農(nóng)村更多的野生植物人們還不熟悉。今天我們要說的這種野生植物，它的外形酷似蛇頭，很多人看到都特別害怕，其實它曾經(jīng)是民間的蛇傷克星，如果你以后在野外在見到它，千萬不要害怕，一定要珍惜認識這種野生植物，它的用處還是比較多的。這種特殊的野生植物就是野菰。
聽到野菰的名字，很多人還以為是一種動物，野菰其實是一種列當(dāng)科草本植物。在民間它的俗稱也有很多，比如土靈芝草、蛇頭子藥、蔗寄生、金鎖匙等等。野菰其實是一種寄生植物，它一般喜歡寄生于甘蔗等植物的根部，所以人們稱它為蔗寄生。
野菰是一種草本植物，植株不算很高，一般在15~50厘米左右。這種植物的植株一般為黃褐色或紫紅色，看起來比較特殊，它喜歡生長于濕潤、土層深厚以及枯葉多的環(huán)境中。在我國野菰主要分布于廣東、廣西、貴州、云南、江蘇等地，它的主要分布區(qū)域是南方，北方地區(qū)只有少量分布。野菰得花比較長，它一般在植株的頂端，表層覆蓋了一些紫紅色的條紋。因為它的花朵比較大，經(jīng)常會把植株壓彎，遠遠的看上去就像一個蛇頭在晃動，也正是因為這種獨特的外形，它被人稱為蛇頭草，很多人遠遠地看過去，第一眼經(jīng)�？村e，所以特別害怕。
野菰的民間俗名中有很多都在一個“蛇”字，主要是因為它獨特的效用，古代的時候野菰主要被用作藥材，它對治療蛇咬傷有著獨特的效用，在民間更是被稱為蛇傷克星，所以大家一定要記住這種野生植物，如果在野外發(fā)生了緊急情況，也許這種特殊的植物可以幫你緩解痛苦。除了治療蛇咬傷，野菰還有一些其它的效用，比如用于咽喉腫痛、疔瘡等等。
以前野菰在農(nóng)村的數(shù)量還是很多的，不過如今人們很難在野外見到這種特殊的野生植物了，所以如果大家在野外見到這種野生植物，一定要好好地保護，千萬不要隨意的鏟除，畢竟它是一種益處很多的野生植物。
